2012年3月16日金曜日

espresso


休日の昼間 
エスプレッソの 勉強会にいってきました

豆の挽き方 量
タンピングの加減

抽出の時間 速度 
クレマの状態

そこで出合う 自分のいちばんの味

30ccの エスプレッソの世界
とても デリケートで奥が深い